Виды кулинарии

Рецепт бабушкиных булочек так напоминающих детство! Вкуснейшая уха на берегу реки из только что выловленной рыбы, приготовленной на костре с дымком! Праздничный торт. Забытый рецепт узбекского плова! На чём его готовили в давние времена!Какие румяные и вкусные кусочки жареной рыбы, получаются с хрустящей корочкой! Как приготовить карпа? И как завялить рыбу?

сочники с творогом из песочного теста

5 месяцев назад Зеликов Виктор Нет комментариев 312 просмотров

Когда встаёт вопрос что испечь к чаю, то все в семье не сговариваясь говорят сочни! Вкусные, румянные с творогом из песочного теста, уходят мгновенно, на столько вкусные икрасивые они получаются, но что бы они получились такие вкусные надо брать качественные продукты домашнего производства, не перекисшие. Свежие, а ещё надо вложеть немного ... .

Дальше

Бабушкин рецепт квашенной капусты

5 месяцев назад Зеликов Виктор 1 комментарий 522 просмотра

Этот бабушкин рецепт квашеной капусты считал на всегда забытый, но оказалось его сохранили соседи в деревне, где когда то жила моя бабушка! Этот удивительный рецепт когда из капусты можно приготовить хоть щи или просто поставить на стол как салат, так же хороша при приготовлении пирогов. Во всех видах хороша хрустящая квашенная капуста. Как её приготовить....

Дальше

Холодный суп окрошка

6 месяцев назад Зеликов Виктор Нет комментариев 352 просмотра

Окрошка-холодный суп быстрого приготовления! Прекрасно поесть в жаркий летний день где нибудь на природе. Ведь состоит он из игридиентов с большим содержанием витаминов и микроэлементов, готовится быстро, но не только можно приготовить это блюдо в летнее время, когда все продукты под рукой, его можно приготовить и зимним праздничным днём ...

Дальше

Жареная рыба с хрустящей корочкой

11 месяцев назад Зеликов Виктор Нет комментариев 728 просмотров

Жареная рыба с хрустящей корочкой, которая так нравится многим, и которую любят во всём мире готовить причём из разных видов морской и речной рыбы, и везде готовят по рецептам своего народа. Но при этом никто не задумывается о пользе или вреде от этого прекрасного продукта . Я предлагаю рассмотреть какую пользу или вред приносит этот продукт жареная рыба .

Дальше

Вяленье рыбы

год назад Зеликов Виктор Нет комментариев 411 просмотров

Вялить и солить можно практически любую озёрную или речную рыбу , есть несколько способов засолки рыбы перед вялиньем ! У каждого свой проверенный годами способ . Наиболее простой и распространённый способ ,это засолка в тузлуке , ещё можно назвать в собственном соку ,Рыбу таким способом солю уже много лет . Делюсь этим способом .

Дальше

Булочка домашняя сладкая !

год назад Зеликов Виктор Нет комментариев 468 просмотров

Сдобную булочку к чаю можно купить в хлебной лавке или в магазине ! Но любому будет больше по нраву и по душе булочка к чаю испечённая дома, да ещё и по бабушкиному старинному рецепту! Рецепт у каждого свой! Вот я хотел бы предложить этот старый традиционный бабушкин рецепт, которым пользуется не одно поколение в нашей семье ... .

Дальше

Плов по узбекски, старинный рецепт

год назад Зеликов Виктор Нет комментариев 536 просмотров

Узбекский плов и способы его приготовления! Одна турецкая пословица гласит :Существует столько видов плова сколько городов мусульманском мире !Плов готовят из всех видов мяса ,даже из рыбы ,есть вегетарианский способ приготовление , я предлагаю вам старинный способ приготовления плова из баранины по одному из сотни рецептов этого вкусного блюда ...

Дальше

Торта "поцелуй негра "

год назад Зеликов Виктор Нет комментариев 582 просмотра

В детстве мама всегда на праздник готовила вкусный и красивый торт " Поцелуй негра"! И мы с нетерпением всегда ждали очередной праздник, что бы в очередной раз по пить чай с вкуснейшим маминым тортом. Наверное многие помнят тот мамин торт который был для них самым вкусным на свете. Вот рецепт маминого вкусного торта!

Дальше

Уха на костре

год назад Зеликов Виктор Нет комментариев 799 просмотров

Существует много рецептов приготовления рыбной ухи,по старо-русски ВОЛОГА! Готовить будем рыбацкую уху по "черному", хотя она и получается светлой с янтарным цветом, прекрасным ароматом, с дымком. Настоящая рыбацкая уха на берегу водоёма . А готовить мы будем из пойманного карпа! Уха из карпа на костре с минимальным использованием овощей и ...

Дальше